雨上がりの道端に咲く花々・・・きれいですね。
でも、知りたくないこともありますね。
上から順に
①ジギタリス
②オオキンケイギク
③アザミ
知りたくなかったこと
①毒がある植物です。
②繁殖力旺盛で特定外来生物に指定されています。
③口直しに、アザミは日本に100種類位あるそうですが、
ほとんどの種類を食べることができるようです。
葉や芽は天ぷら、胡麻和え、からし和え、炒め物で、
根にはアクがありますので、米のとぎ汁に一晩さらして
キンピラが美味しいそうです。
こんな事を調べて確認してると、物事の二面性について、いつも考えさせられます。
